Sanificazione Ambientale

Le aziende che trasformano, trattano e producano alimenti hanno l’obbligo di servire rigidamente i protocolli del REGOLAMENTO (CE) N. 852-853-854 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 29 aprile 2004.

La Pulita & Service garantisce la corretta applicazione dell’HACCP, fondamentalmente per mantenere sotto controllo le cariche batteriologiche negli ambienti e sulle attrezzature.

La pulizia viene eseguita durante le fermate programmate dalla produzione.

Tali fermate vengono sfruttate sia per la manutenzione meccanica, sia per pulire lo sporco creatosi durante la lavorazione.
Le nostre squadre lavorano per mantenere la pulizia e l’igiene sui macchinari (forni, presse, banchi di macelleria, di pescheria ecc…) ed attorno ad essi.

Le particolarità delle aree di intervento richiedono l’utilizzo di sistemi, macchinari e personale altamente specializzato, in continuo aggiornamento.

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